Posts Tagged ‘végétarien’

Tourte aux légumes

Tourte aux légumes

6 personnes en entrée ou 4 personnes en plat principal.

INGREDIENTS

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • Legumes:
    • 4 carottes
    • 2 tomates
    • 4 courgettes
    • 2 aubergines
    • 1 poivron vert
    • 1 botte de persil
  • 200g de crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs + 1 jaune d’oeuf
  • 1 c. à café de piment d’espelette
  • 3 c. à soupe d’huile
  • sel et poivre

Lire la suite