Mojito

mojito

Le Mojito est un cocktail Cubain avec des tas de variations. Voici la recette de base.

Le secret: Les 2 goutes d’Angostura  (liqueur amère à base plantes & epices macérées) en  fin de préparation.

USTENSILES

• Un verre haut (tumbler)
• Un pilon à cocktail

INGREDIENTS

• 1/2 citron vert – de préférence bio car on ne l’épluche pas
• Une quinzaine de feuilles de menthe fraiche
• 1 cl de sucre de canne liquide
• 4 cl Rhum blanc
• 5 cl d’eau gazeuse (idéalement sortant du frigo)
• 1 bonne cuillère de sucre roux
• 2 goutes Angostura (c’est essentiel. Ca se trouve en grand surface et en boutiques spécialisée dans la vente de vin et spiritueux)
• Glaçons